Cách xào rau muống cực ngon và lạ miệng

Để thêm chút biến tấu cho thực đơn gia đình, hôm nay bạn hãy thử cách xào rau muống thật lạ với nguyên liệu là chao.

Nguyên liệu:

- 1 bó rau muống
- 30ml dầu
- 3-4 lát gừng
- 4-5 trái ớt khô, 4 tép tỏi, 2 viên chao
- Một ít đường, muối
- Một ít tiêu trắng
- 30ml rượu

Cách làm:

- Nhặt lấy phần cọng nhỏ của rau muống, bỏ bớt phần già rồi rửa sạch với nước. Sau đó để ráo.

- Chuẩn bị đầy đủ phần nguyên liệu còn lại, thái lát gừng tỏi.

- Chuẩn bị một chảo dầu nóng ở lửa lớn, cho gừng vào khoảng 10 giây.

- Sau đó, bạn cho ớt khô, tỏi, chao, đường, muối và ít tiêu vào.

- Đảo đều trên lửa lớn. Sau đó, bạn thêm rau muống vào, xào nhanh tay.

- Toàn bộ quá trình xào rau, bạn xào lửa lớn đến khi rau chín thì bạn tắt bếp và lấy ra đĩa.

Tweet